CARA MENGHILANGKAN BAU LUMPUR PADA BANDENG

Cara menghilangkan bau lumpur pada ikan 1. Dengan cuka Bau lumpur pada ikan bandeng bisa diatasi dengan menggunakan cuka. Caranya, cuci bersih ikan bandeng, lalu olesi seluruh permukaan bandeng dengan cuka. Diamkan selama sekitar 20 menit, lalu cuci dengan bersih. 2. Dengan garam Garam juga sangat membantu untuk menghilangkan bau lumpur pada bandeng. Caranya, cuci dan bersihkan ikan bandeng. Kalau ikan bandeng berukuran besar, potong ikan bandeng sesuai kebutuhan. Buat rendaman yang terbuat dari campuran air, garam, dan kunyit, lalu rendam bandeng dalam campuran tersebut selama sekitar 1 jam. Setelah itu, Anda bisa langsung mengolah bandeng. Kalau Anda tidak ingin ikan menjadi terlalu asin, Anda bisa mencuci ikan sekali lagi sebelum dimasak. Pilihlah cara terbaik menghilangkan bau lumpur sesuai dengan cara Anda mengolah ikan bandeng. Anda juga bisa menyamarkan bau lumpur pada ikan dengan cara mengolah ikan dengan rempah-rempah beraroma kuat. Cara pengolahan ikan bandeng yang paling tepat untuk menyamarkan bau lumpur adalah dengan cara dipepes. Penggunaan rempah seperti bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, kunyit, dan serai, ditambah dengan aroma daun pisang pembungkus pepes yang dibakar akan menciptakan aroma yang tidak hanya membangkitkan selera, tapi juga menutupi bau lumpur pada ikan bandeng. Tapi ingat, penggunaan bumbu tetap harus seimbang, agar tidak ada bumbu yang terlalu mendominasi rasa pepes. Selamat mencoba!