pisang epe

Resep pisang epe 

Bahan-bahan :
* 1 sisir buah pisang kepok yang sudah tua
Saus :
* 300 gr gula merah
* 200 ml air
* 5 mata durian, buang bijinya
* 1/2 sdt garam
* 2 lembar daun pandan
Cara pembuatan pisang epe :
* Kupas pisang kepok, lalu bakar di atas bara api sambil di bolak balik hingga harum dan matang
* Panaskan air lalu masukkan gula merah dan daun pandan, setelah itu tambahkan durian dan garam. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata dan kuah agak mengental
* Susun pisang bakar di atas piring saji, lalu segera siram dengan kuah saus selagi masih panas.
* Pisang epe yang lezat siap untuk disajikan.