Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
2 lembar pandan
3 tangkai saun kucai
2 lembar daun jeruk purut
1 sdt air jeruk nipis
0,5 sdt garam
0,5 sdt gula
1 lt minyak goreng
Bumbu Halus:
12 buah cabai merah
15 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2cm jahe
6cm kunyit
6 butir kemiri
Cara membuat :
1.
Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, kucai, daun
jeruk dan air
2.
Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan air jeruk
nipis, garam dan gula. Aduk hingga
matang dan bumbunya meresap
3.
Ambil bumbunya, sisihkan
4.
Goreng hingga kering dan matang
5.
Sajikan dengan bumbunya
0 komentar:
Posting Komentar