E REBOH

Sie Reboh

 

Bahan :

1. 1 kg daging sapi, potong kotak seperti daging rendang
2. 4 buah asam sunti
3. 2 liter air

Bumbu yang dihaluskan :

1. 6 buah cabai merah besar
2. 6 butir bawang merah
3. 6 siung bawang putih
4. 1/2 sdt merica
5. 2 cm kunyit
6. 3 cm jahe
7. 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Masukkan daging, ayam sunti dan bumbu yang dihaluskan kedalam panci. Tuangkan air, aduk rata.
2. Masak dengan api besar hingga mendidih. Kecilkan apinya, lalu masak lagi hingga daging empuk. Jika daging belum empuk tapi airnya mulai habis, tambahkan air lagi sedikit demi sedikit. Angkat dan sajikan.